烤番薯

　　不知道你們喜不喜歡吃烤番薯?

　　反正對(duì)于我這個(gè)生于七十年代的農(nóng)村孩子來(lái)說(shuō)，童年時(shí)代，對(duì)于番薯，我的內(nèi)心是拒絕的。當(dāng)時(shí)農(nóng)村的物質(zhì)生活還是較為貧乏，白米飯已能夠管飽，至于零食等其它，便是想也不敢想的奢望，番薯幾乎是一年四季一日三餐之外唯一可以糊嘴的零食了。

　　每年到了秋天番薯開(kāi)挖的時(shí)節(jié)，沉甸甸的番薯壓彎了父親的扁擔(dān)，父親跛著腳一擔(dān)一擔(dān)一顫一顫從山上往家里挑。母親白天忙好了田間地頭的活計(jì)，晚上就忙著制作各種番薯做的吃食。番薯干、番薯片，程序繁瑣，但存放的時(shí)間較長(zhǎng)，幾乎可以吃上半年，母親做好，便用塑料袋包好放進(jìn)洋油箱里等到來(lái)年開(kāi)春后吃。一整個(gè)冬天，抓在我們手里，填進(jìn)我們胃里的便是簡(jiǎn)便易行的煮番薯了。每天早上在土灶上燒好一天的飯后，便在鍋里倒入半鍋的水，一個(gè)個(gè)長(zhǎng)相寒磣、瘦不拉幾在做番薯干、番薯片中淘汰下來(lái)的番薯洗干凈后一股腦兒倒進(jìn)了鍋里，然后在爐膛里添上一截柴火，便鎖上門鎖下地干活去了。等到中午回到家，打開(kāi)鍋蓋，一個(gè)個(gè)番薯軟綿綿的趴在鍋沿，鍋底只剩下一點(diǎn)點(diǎn)粘稠粘稠油光發(fā)亮的水在“咕嚕、咕嚕”地冒著泡，番薯便算是煮熟了。母親便把它烤在火籠上。我下午放學(xué)回家，父母還在地里干活，在等待吃晚飯的時(shí)間里實(shí)在餓不住了便吃上一根。但吃多了實(shí)在讓人乏膩，稀稀溏溏的，可是又沒(méi)有其它東西可以充饑。即便如此，據(jù)我爸說(shuō)，平時(shí)瘦成一把骨頭的我每年到了出番薯的季節(jié)都會(huì)長(zhǎng)胖幾斤，我也因此得了一個(gè)"番薯囝"的外號(hào)……

　　后來(lái)，我離開(kāi)家鄉(xiāng)到了杭州讀書(shū)，每到冬天，學(xué)校周圍的街頭巷角經(jīng)常會(huì)有烤番薯的攤點(diǎn)，碩大的桶爐，里面燃了紅紅的炭火，番薯一塊塊架在爐壁上，溫潤(rùn)的爐火慢慢地烤，散發(fā)出誘人的香味，吸引了不少行人駐足，我也偶爾停留買上一個(gè)，相比Q彈滑溜的甜果凍，色澤誘人的蛋糕，烤番薯顯然寡淡無(wú)味，我依然沒(méi)覺(jué)得多少好吃，只是熱乎乎，軟酥酥的口感，吃出了家鄉(xiāng)的味道，勾起了一縷淡淡的鄉(xiāng)愁……

　　前段時(shí)間下班回家的路上，偶然間瞥見(jiàn)街角有賣烤番薯，簇新鐵皮做成的桶閃得發(fā)亮，帶著溫度的香氣裊裊鉆入鼻孔，一時(shí)興起，買上一個(gè)，剝開(kāi)烤得焦黃干硬的外皮，露出金黃金黃的瓤，一口咬下去，綿軟軟，甜絲絲的冒著熱騰騰的香，和深藏記憶深處的歲月深情碰撞，許多年前的童年往事，如同順著食道慢慢往下滑的番薯，熱乎乎的在心頭慢慢氤氳開(kāi)來(lái)……我想我吃在嘴里的這根番薯，長(zhǎng)在泥土里時(shí)一定也很熱愛(ài)陽(yáng)光，熱愛(ài)回憶，熱愛(ài)文字……

　　前幾天外出辦事，回到縣城已是華燈初上，又冷又餓之中分外想念烤番薯，開(kāi)著車幾乎找遍整個(gè)縣城，未見(jiàn)有賣，只能悻悻吞下一碗餛飩聊以充饑。據(jù)說(shuō)世上最好的東西便是"想而不得"，烤番薯便成了這幾天掛在我心尖的一個(gè)念想。在2020年深秋氣溫驟降的夜晚，我坐在溫暖的被窩里，寫(xiě)下這篇文章，實(shí)在太過(guò)煎熬，那種滿口糯甜，余香裊裊的味感，讓我一邊寫(xiě)字一邊直咽口水……