浙江慶元縣：小香菇撐起慶元大產(chǎn)業(yè)

　　浙江省西南地區(qū)有一座山水環(huán)繞、風景秀麗的小城。小城里不僅有美景，還有山珍。這里便是有“中國香菇之鄉(xiāng)”美譽的慶元縣。6月13日，在慶元縣竹口鎮(zhèn)大澤村的老蔡食用菌種植基地標準化大棚內(nèi)，菌棒上新出的黃金菇密密匝匝，種植戶忙著采摘、分揀。“這一季的黃金菇個大、肉厚。電力供應穩(wěn)定，這幾天烘干機連軸轉(zhuǎn)，準備搶個好收成。”合作社負責人蔡建青對正在大棚外巡檢用電設施的慶元縣供電公司竹口供電所員工王東明說。

　　慶元縣有香菇種植戶(合作社)4235戶，年產(chǎn)香菇1.2億袋。慶元縣供電公司圍繞當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，建強電網(wǎng)，優(yōu)化服務，持續(xù)提升能效水平，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。小小香菇為慶元經(jīng)濟發(fā)展作出了重要貢獻。

　　電網(wǎng)改造及時，種植規(guī)模擴大

　　眼下正是慶元香菇的采摘期。香菇的烘干、冷庫存儲環(huán)節(jié)都要用電。“多年前，從菌棒制作到采摘再到烘干都靠人工，耗時耗力，規(guī)模也上不去，現(xiàn)在可不一樣了。”蔡建青說。

　　2019年年初，蔡建青租下一塊地，建起老蔡食用菌種植基地。當年5月，蔡建青申請報裝接電，竹口供電所很快組織員工上門勘查。供電員工發(fā)現(xiàn)基地周圍能供電的只有1臺200千伏安公用變壓器，但這臺變壓器距離基地較遠。竹口供電所架設180米0.4千伏線路到基地規(guī)劃處，滿足了新增用電需求。

供電員工到屏都鎮(zhèn)蔡段村的香菇種植大棚檢查安全用電情況。 林芳芳 攝

　　“去年，多虧了你們給及時增容!”蔡建青對王東明說。2021年8月，他擴大種植規(guī)模，準備引入黃金菇等新品種。了解到種植基地的情況后，竹口供電所員工根據(jù)實際用電需求，為基地新裝1臺315千伏安專用變壓器，架設10千伏線路1.1千米、0.4千伏線路220米，為基地后續(xù)香菇保鮮、烘干等環(huán)節(jié)提供了可靠電力支撐。

　　從2020年開始，慶元縣供電公司針對當?shù)叵愎椒N植區(qū)域分布相對分散及供電線路半徑較長等情況，為種植戶提供個性化供電方案。目前，慶元縣累計新增食用菌種植產(chǎn)業(yè)專用電力支線48條，食用菌行業(yè)整體用電量大幅增長。

　　蔡建青已建起6個占地50余畝的大棚。大棚產(chǎn)出的黃金菇干品每斤售價80至100元，主要銷往杭州等地的批發(fā)市場。

　　加工設備改造，香菇賣得更好

　　用機器烘出來的干菇成色好，能賣上好價錢。2017年，松源鎮(zhèn)大坑村高川源食用菌合作社用上一款香菇加工“神器”。“自從用上這個，我家的干香菇‘顏值’高了，能賣到50元一斤。晚上我也能睡個安穩(wěn)覺了。”高川源食用菌合作社負責人葉高說。

　　葉高口中的“神器”是長6米、寬3米、高2.5米的熱泵式食用菌烘干機。進入香菇烘干季，在太陽落山后，工人們便把香菇推進熱泵式食用菌烘干機。烘干機上有“晴天厚菇”“晴天薄菇”等按鍵選項。工人們根據(jù)需要加工的效果按下按鍵，風機一轉(zhuǎn)，便能加工出對應形狀的干菇。10小時后，散發(fā)著香味的干菇就可以出爐了。熱泵式食用菌烘干機加工出的香菇，自然卷邊成圓形，傘蓋內(nèi)側(cè)金黃透著淺綠，是最上乘的成色。

　　設備的發(fā)明人是慶元縣供電公司客服中心客戶經(jīng)理吳繼亮。他是土生土長的慶元縣五大堡鄉(xiāng)楊樓村人。40多年前，吳繼亮十三四歲的時候，就和父親一起熬夜烘干香菇。2015年，一次偶然的機會，吳繼亮到大坑村開展秋季安全用電檢查。在烘干機前蹲守8個小時的葉高向他訴苦：“最近，我每天烘香菇，其他什么事都做不了，不知道要烘到什么時候。”本是一句牢騷話，吳繼亮卻記在了心里。他開始尋找先進的烘干技術。2017年10月，他走訪了全縣100多戶種植戶，詢問生產(chǎn)鏈情況，到大棚里了解烘干設備，還與縣食用菌管理局工作人員溝通。最終，他將熱泵技術引入烘干環(huán)節(jié)，歷經(jīng)9次改造，制成熱泵式食用菌烘干設備。

　　“用電熱泵烘干鮮菇，每斤加工費只有0.112元，比用燃油、燒木柴等方式大幅節(jié)約用能成本。如果按每個采摘季烘干10噸香菇算，一個采摘季最多能節(jié)約用能成本5000多元。”葉高說。

供電員工在松源鎮(zhèn)白象村“菇光互補”光伏大棚試點巡檢用電設備。 陳思遠 攝

　　之后，慶元縣供電公司在全縣推廣熱泵式烘干技術，除應用于香菇等食用菌加工業(yè)，還用在鉛筆等工業(yè)加工產(chǎn)業(yè)。2020年，慶元縣政府出臺針對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策，將熱泵式烘干技術推廣納入其中，食用菌集中烘干點可享受購置設備金額60%的補助。目前，慶元縣已建成3個集中式烘干基地，投入使用64臺熱泵式食用菌烘干設備，替代電量115.68萬千瓦時，每年可為種植戶降低生產(chǎn)成本112萬元。

　　“菇光互補”發(fā)電，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展

　　曾經(jīng)，松源鎮(zhèn)白象村菌博生物科技有限公司負責人楊葉松為香菇種植大棚溫度調(diào)節(jié)的事傷透了腦筋。“夏天陽光直射，棚里的高溫嚴重影響香菇生長，產(chǎn)量得不到保證。為了降低大棚里的溫度，我們在棚頂搭了遮陽網(wǎng)，但遇到大雨、臺風等惡劣天氣，遮陽網(wǎng)就會被弄得七零八落。”楊葉松說。

　　2021年5月，百山供電所員工聽楊葉松說，他想給大棚裝水泥屋頂和空調(diào)，但土建費用要10多萬元，空調(diào)要用電，這也是一筆不小的開支。

　　怎樣既不增大資金壓力，又能滿足對大棚內(nèi)部溫度的要求?百山供電所供電服務班班長吳偉龍和同事們討論后，建議楊葉松在大棚頂上安裝太陽能光伏屋板，通過光伏發(fā)電的方式同時解決用電和遮陽的問題。

　　2021年10月，在吳偉龍和幾名同事的幫助下，楊葉松將1.8萬平方米的香菇種植棚頂裝上太陽能光伏組件，板下種菇、板上發(fā)電。綜合考慮成本和發(fā)電效益后，慶元縣供電公司采用光伏建筑一體化技術，用光伏組件替代建筑材料，使光伏發(fā)電板成為屋頂?shù)囊徊糠帧?/p>

　　“‘菇光互補’改造讓種植更方便，產(chǎn)量大幅提高。光伏發(fā)電產(chǎn)生收益還能增收。”楊葉松說。他將部分“菇光互補”大棚改為食用菌菌棒智能化生產(chǎn)基地。基地每年預計可產(chǎn)1000萬棒食用菌菌棒。白象村及附近村的香菇加工公司和基地紛紛效仿，都開始采用“菇光互補”模式嘗試種植方式轉(zhuǎn)型。“菇光互補”項目正在慶元縣逐步鋪開。

　　2021年，慶元縣年產(chǎn)香菇近10萬噸，約占全國產(chǎn)量的十五分之一，“慶元香菇”品牌價值突破49億元。慶元正從食用菌大縣向食用菌強縣轉(zhuǎn)變。(林芳芳 黃俊劍 杜鵑)