安徽涇縣：傳統(tǒng)鍋巴走上 電氣化發(fā)展新路

　　“秋季是鍋巴加工旺季，鍋巴加工離不開穩(wěn)定的電力供應。”9月26日，在安徽省涇縣云嶺鎮(zhèn)的安徽云嶺星火旅游發(fā)展有限公司鍋巴生產車間內，負責人倪貝青對前來了解用電情況的涇縣供電公司云嶺中心供電所所長陳圣龍說。

　　在皖南地區(qū)，鍋巴是一種深受歡迎的食品。2004年，在云嶺鎮(zhèn)政府的扶持下，安徽云嶺星火旅游發(fā)展有限公司重組云嶺食品廠，專注發(fā)展當地傳統(tǒng)美食——云嶺鍋巴。

　　云嶺鍋巴從最初的純手工制作，到如今的純電動全自動化生產，實現(xiàn)了“大米進去、鍋巴出來”的智能化生產流程。“四條鍋巴生產線正開足馬力生產。”倪貝青說，“蒸煮、烘干、冷藏等多道工序都離不開電。”

　　鍋巴生產車間的用水也離不開電。生產車間外，地下150米處安裝了電水泵和電動凈水器。地下水經過凈水器去除了雜質，再通過水泵運往產區(qū)各生產線。“這臺凈水器關系到全廠生產用水，提高了產品質量。”倪貝青說，“機器需要長時間穩(wěn)定運行，可靠的供電讓我們很放心。”

　　涇縣供電公司主動靠前服務，選派客戶經理當好企業(yè)的專職“電管家”。2017年9月，借助電商銷售平臺，該企業(yè)擴大生產規(guī)模，原有100千伏安的專用變壓器不能滿足生產用電需求。涇縣供電公司得知情況后，很快勘查了周邊電源分布情況，當月將企業(yè)變壓器增容至400千伏安，并指導客戶安裝和調試了自備應急電源。

　　2021年，安徽云嶺星火旅游發(fā)展有限公司生產的各類鍋巴日銷量達10噸，年產值上億元，累計帶動當地1000余名村民就業(yè)。

　　隨著供電可靠性的提高，安徽云嶺星火旅游發(fā)展有限公司計劃拓展新業(yè)務，參與云嶺紅旅小鎮(zhèn)建設。“今后我們將依托本地紅色旅游資源，打造集紅色研學、紅色教育、紅色體驗、生態(tài)觀光等功能于一體的深度體驗型紅色旅游目的地。”倪貝青說。（章明）